Croque-Monsieur Équilibré (≈ 500 kcal)

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≈ 15 min ≈ 500 kcal Facile

Pain complet, 40 g de mozzarella et jambon blanc  servi avec une salade légère… et même une petite glace. Oui, on peut se faire plaisir tout en restant alignée

Pourquoi ce croque est “healthy” (et rassasiant)

Pain complet = fibres & satiété. Elles ralentissent l’absorption des glucides et évitent le pic-chute d’énergie.

Mozzarella (40 g) = fondant contrôlé. Portion mesurée pour le plaisir sans excès de lipides.

Jambon blanc = protéines maigres. Elles soutiennent la satiété et l’équilibre du repas.

Salade + vinaigrette légère. Volume, croquant, micronutriments : on remplit l’assiette sans alourdir.

Petite glace portionnée. Plaisir assumé → moins de frustration, meilleure régularité.

Astuce : note cette recette et ton niveau de faim/satiété dans ton Journal Perte de Poids pour voir comment tu réagis aux “repas plaisir”.

Ingrédients (1 assiette)

• Pain de mie complet2 tranches
• Mozzarella40 g
• Jambon blanc1 tranche
• Salade verte100 g + vinaigrette légère
• Dessert1 petite glace type bâtonnet

Étapes

1. Montez le croque. Entre deux tranches de pain complet, ajoutez la mozzarella et le jambon blanc.
2. Cuisson. Poêle antiadhésive (ou appareil) 3–4 min par face jusqu’à fromage fondu et pain doré.
3. Servez. Avec la salade + vinaigrette légère. Terminez par la petite glace, simplement portionnée.

Valeurs indicatives & variantes

≈ 500kcal

Équilibréprotéines/fibres

Prépa≈ 15 min

NiveauFacile

Grill sans beurre. Poêle antiadhésive ou grille-sandwich : croustillant sans surcharge.

Version veggie. Remplace le jambon par des champignons sautés ou du tofu fumé.

Plus protéiné. Ajoute un blanc d’œuf battu finement dans le croque avant cuisson.

Tu aimes les recettes “plaisir équilibré” ?

Pour garder le cap le soir, lis aussi notre guide anti-grignotages. Et si tu veux installer des habitudes simples qui tiennent, explore comment tenir un journal alimentaire.

FAQ : Croque-Monsieur light

Quel pain choisir pour un croque léger ?
Un pain de mie complet ou multicéréales (plus de fibres = meilleure satiété).

La mozzarella est-elle la meilleure option ?
Oui pour le fondant. Tu peux aussi tester mozzarella “cuisine” plus légère.

Je peux le faire au four ?
Oui, 200 °C pendant 8–10 min jusqu’à doré.

Et la petite glace ?
Elle reste portionnée : plaisir ✔, excès ✖ - l’équilibre se joue sur la journée.